Ingredientes:
- Un kilo de tomates rojos
- Tres dientes de ajo
- Un vasito de aceite de oliva
- Tres cucharadas de vinagre
- Un yogur griego de lecha de oveja
Elaboración:
En un bol poner el pan troceado con el vinagre. Dejar en reposo mientras picamos los dientes de ajo y troceamos los tomates debidamente lavados.
Triturar todos los ingredientes en la batidora
Enfriar en el frigorifico
Servir el salmorejo en un bol, poniendo en el centro un poquito de huevo duro y jamón picado.
